-->
U3F1ZWV6ZTQwMDk0NjQ3MzY1X0FjdGl2YXRpb240NTQyMTcwMzU3MTc=
recent
أخبار ساخنة

فوائد الهندباء

 فوائد الهندباء 

فوائد الهندباء


فوائد الهندباء

فوائد الهندباء كثيرة جداً، وتعد جذور الهندباء جزءًا من النبات المزهر الأزرق في عائلة الهندباء، وقد تم استخدامه في المجال الطبي، ويعود تاريخه إلى مصر القديمة.
فما هي فوائد الهندباء، وما هي استخداماتها العلاجية؟

ما هي الهندباء ؟

تشتهر الهندباء البرية بالعديد من الأسماء المختلفة حول العالم ، مثل chiocuria ، وجذور الرخويات، والزيتون ، وتعرف على سبيل المثال في السودان باسم mullite ، وتتميز بأزهارها الأرجوانية.


القيمة الغذائية من الهندباء البرية

  • الهندباء مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن التالية: الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والحديد والفولات والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك.
  • جميع العناصر المذكورة أعلاه هي بالضبط ما يعطي الهندباء فوائد رائعة للصحة، والتي سنشرحها بالتفصيل أدناه.
  • من الممكن استخدام جميع أجزاء الهندباء للأغراض الصحية، من الأوراق إلى جذور الأزهار، بل إن البعض يستخدم أوراقها كبديل عن السبانخ في بعض الثقافات، ويمكن استخدام مسحوق جذورها كمادة بديل للقهوة.

فوائد الهندباء الصحية

الهندباء البرية لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة التي تفيد جميع أجهزة الجسم ، فما هي هذه الفوائد؟

1- تسهيل الهضم وتعزيزه:
تعمل الهندباء على تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم بشكل عام عند إضافتها إلى نظامك الغذائي. يحتوي الهندباء على إينولين ، وهو نوع من المجموعات تسمى البريبايوتكس.

تعد البريبايوتكس من البكتريا المفيدة والجيدة ، ويساعد الإينولين الذي يقع تحتها في الحماية من العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل: الارتجاع الحمضي وحرقة المعدة

2- الحماية من أمراض القلب:
  • الإينولين ، الموجود في الهندباء ، ليس مفيدًا فقط للهضم ، ولكن الدراسات وجدت أنه يساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم.

  • يعتبر الكولسترول السيئ من الأسباب الرئيسية لتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ، لأنه يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية عندما يتراكم في الشرايين والأوردة.

  • لكن الغريب هنا أن هذه الفائدة من الأنسولين تحديدًا في مكافحة أمراض الدورة الدموية ، لا يتم تفعيلها إلا في حالة استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، لذلك لا تزال الأبحاث جارية في هذا الصدد.

  • تحتوي الهندباء أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة ، وقد وجدت الدراسات أن القهوة المصنوعة من الهندباء قد تحسن بشكل كبير من توازن بلازما الدم في الجسم ، وبالتالي تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.

3- محاربة السرطان
على الرغم من أن الأبحاث لا تزال مستمرة في هذا الصدد ، إلا أن ما تم إجراؤه الآن أظهر أن مستخلص الهندباء البرية له تأثير فعال في تقليل حجم الأورام السرطانية وانتشارها.

لقد وجد أن الهندباء البرية لها تأثير إيجابي في علاج العديد من السرطانات ، مثل: سرطان الثدي وسرطان القولون.

استعمالات علاجية أخرى للهندباء

  •  التخفيف من آلام أمراض المفاصل
استخدمت العديد من الحضارات الهندباء في علاج آلام المفاصل ، وقد وجدت العديد من الدراسات بالفعل أن لها قدرة فعالة على تخفيف الآلام في أمراض مثل: آلام المفاصل وهشاشة العظام.

يمكن استخدام الهندباء بشكل عام لتخفيف آلام العضلات والمفاصل بسبب خصائصها المضادة للالتهابات.

  •  خسارة الوزن الزائد
الهندباء البرية غنية بمادة خاصة تساعد في إنقاص الوزن وهي (Oligofructose) ، بالإضافة إلى غناها بالألياف الغذائية التي لا يخفى عليها دورها في إنقاص الوزن.

تساعد كلتا المادتين في تنظيم مستويات نوع خاص من الأحماض الأمينية المرتبطة بمشاعر الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.

من خلال تقليل هذا النوع من الأحماض الأمينية في الجسم ، تساعد الهندباء على منع نفسك من الإفراط في تناول الطعام والشعور بالشبع لفترة أطول.

  •  علاج الإمساك
مرة أخرى نعود إلى مادة الإينولين الموجودة في الهندباء ، والتي تساعد في توفير المخلفات الصلبة بالنسيج المناسب في الجسم لمساعدتها على الحركة والخروج بشكل طبيعي من الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن انتظام عمليات الجهاز الهضمي يلعب دورًا مهمًا في تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض في الجهاز الهضمي ، مثل سرطان القولون وسرطان المعدة.

  • تحسين المناعة
تتمتع الهندباء البرية بالعديد من الخصائص والميزات التي تجعلها عاملاً مساندًا ومنشطًا طبيعيًا لجهاز المناعة ، حيث:

تحتوي على مواد تهاجم أنواعًا معينة من البكتيريا في الجسم.
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم ، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسرطانات.
  •  محاربة القلق والتوتر
تحتوي الهندباء البرية على مواد تساعد في تخفيف التوتر والتوتر ، ويستخدم جذر الهندباء أحيانًا للمساعدة على النوم ، كبديل صحي للحبوب المنومة.

وعندما يزول التوتر والضغط على العقل والجسم ، فإن فرص الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل: أمراض القلب ، وعدم التوازن الهرموني ، والأرق ، وانخفاض القدرات العقلية ، والشيخوخة المبكرة.

  • علاج أمراض الكلى
يعمل جذر الهندباء كنوع من مدرات البول الطبيعية التي تزيد من كمية البول التي تفرز من الجسم ، والتبول المنتظم يساعد على:
  1. تخليص الجسم من السموم التي تخزن في الكبد والكلى.
  2. تخليص الجسم من الوزن الزائد.
فوائد الهندباء كبيرة جدا، وهي صالحة للأكل كسلطة، وتفيد للجهاز الهضمي، ولها فوائد عديدة، ينصح باستعمالها دائما.




ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة