-->
U3F1ZWV6ZTQwMDk0NjQ3MzY1X0FjdGl2YXRpb240NTQyMTcwMzU3MTc=
recent
أخبار ساخنة

النظام الغذائي

 
النظام الغذائي

النظام الغذائي


النظام الغذائي جيد جدا،  حيث يساعد الأكل الصحي على الحماية من جميع أشكال سوء التغذية ، وكذلك الأمراض غير المعدية بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.

لماذا النظام الغذائي؟

النظام الغذائي السيئ وقلة النشاط البدني من المخاطر الصحية الرئيسية في جميع أنحاء العالم.
تبدأ عادات الأكل الصحية في سن مبكرة: الرضاعة الطبيعية تعزز النمو الصحي وتحسن النمو المعرفي. يمكن أن يكون لها أيضًا فوائد طويلة الأجل ، مثل الحد من مخاطر زيادة الوزن أو السمنة أو الأمراض غير المعدية على مدار الحياة.
على مستوى الطاقة ، يجب أن يتكيف المدخول (بالسعرات الحرارية) مع النفقات. لتجنب زيادة الوزن المفرطة ، يجب ألا تتجاوز الدهون 30٪ من إجمالي الطاقة المستهلكة (1 ، 2 ، 3).
يعد الحد من تناول السكريات الحرة إلى أقل من 10٪ من إجمالي الطاقة المتناولة (2.7) جزءًا من نظام غذائي صحي. يُقترح الذهاب إلى أبعد من ذلك والتقليل إلى أقل من 5٪ من إجمالي استهلاك الطاقة لزيادة الفوائد الصحية (7).
يساعد الحفاظ على تناول الملح في أقل من 5 جرامات يوميًا (وهو ما يعادل أقل من 2 جرام من الصوديوم يوميًا) على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. في السكان البالغين.
اتفقت الدول الأعضاء في منظمة الصحة العالمية على تقليل تناول الملح بنسبة 30٪ من سكان العالم وإنهاء المعدلات المرتفعة لمرض السكري والسمنة لدى البالغين والمراهقين ، وكذلك زيادة الوزن عند الأطفال. الأطفال بحلول عام 2025.

نظرة عامة

يساعد النظام الغذائي الصحي طوال الحياة في الوقاية من جميع أشكال سوء التغذية ، فضلاً عن منع عدد كبير من الأمراض والحالات غير المعدية. ومع ذلك ، فقد أدى الإنتاج المتزايد للأطعمة المصنعة ، والتوسع الحضري السريع ، وتغيير أنماط الحياة إلى إحداث تغيير في عادات الأكل. 

يستهلك الناس الآن المزيد من الأطعمة عالية السعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات الحرة أو الملح / الصوديوم ، والكثير منهم لا يأكلون ما يكفي من الفواكه والخضروات والألياف الغذائية ، مثل تلك التي توفرها الحبوب الكاملة.
سيختلف التكوين الدقيق لنظام غذائي متنوع ومتوازن وصحي اعتمادًا على الاحتياجات الفردية (مثل العمر والجنس ونمط الحياة والتمارين الرياضية) والخلفية الثقافية والأطعمة والعادات المتوفرة محليًا. طعام. لكن أساسيات ما يشكل نظامًا غذائيًا صحيًا تظل قائمة للبالغين.

مما يتكون النظام الغذائي؟

يتكون النظام الغذائي الصحي مما يلي:

  • الفواكه والخضروات والبقوليات (مثل العدس والبازلاء) والفواكه المجففة والحبوب الكاملة (على سبيل المثال ، الذرة غير المصنعة والدخن والشوفان والقمح والأرز االبني).
  • ما لا يقل عن 400 جرام (أو 5 حصص) من الفاكهة والخضروات يوميًا (2) ؛ لا يتم تضمين البطاطس والبطاطا الحلوة والكسافا والجذور النشوية الأخرى في الفواكه والخضروات.
  • أقل من 10٪ من إجمالي الطاقة التي تحصل عليها من السكريات الحرة (2.7) ، أو ما يعادل 50 جرامًا (أو حوالي 12 ملعقة صغيرة) للشخص ذي الوزن الطبيعي الذي يستهلك حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم ؛ من الناحية المثالية ، من أجل صحة أفضل ، يجب أن تكون هذه الحصة أقل من 5٪ من إجمالي استهلاكك للطاقة (7). 
  • يتم إضافة السكريات المجانية إلى الأطعمة أو المشروبات من قبل الشركة المصنعة أو الطباخ أو المستهلك ، ولكنها توجد أيضًا بشكل طبيعي في العسل أو العصائر أو عصائر الفاكهة أو مركزات عصير الفاكهة.
  • أقل من 30٪ من إجمالي الطاقة المستهلكة تأتي من الدهون (1،2،3). يجب تفضيل الدهون غير المشبعة (الموجودة في الأسماك والأفوكادو والجوز وكذلك عباد الشمس وفول الصويا وبذور اللفت وزيت الزيتون) على الدهون المشبعة (الموجودة في اللحوم الدهنية والزبدة وزيت النخيل وزيت جوز الهند والقشدة والجبن والمصفى. زبدة وشحم الخنزير)والأحماض الدهنية غير المشبعة بأنواعها. 
  • توجد أحماض دهنية صناعية متعددة غير مشبعة (توجد في الأطعمة المخبوزة والمقلية وكذلك في الوجبات الخفيفة والأطعمة المعبأة مثل البيتزا المجمدة والفطائر والبسكويت والبسكويت والفطائر وزيوت الطهي والأطعمة القابلة للدهن) ، وكذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة من المجترات (توجد في اللحوم ومنتجات الألبان من الحيوانات).
  •  المجترات مثل الأبقار والأغنام والماعز والإبل). يُقترح تقليل تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10٪ من إجمالي مدخول الطاقة وتلك الخاصة بالأحماض الدهنية غير المشبعة.
النظام الغذائي ضروري للحفاظ على صحة أجسامنا.



ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة